TIRAMISÙ ALTERNATIVO

Per il giorno di capodanno ho preparato il classico tiramisù, ma ho comprato del mascarpone e dei savoiardi in più.

Mi sono accorta però che il mascarpone era in scadenza e quindi dovevo utilizzarlo.

Non mi andava di rifare il tiramisù e allora controllando cosa avevo in casa ho deciso di realizzare questo tiramisù alternativo.

Mettiamo il latte  dentro un tegamino;  mettere sul fornello a fiamma bassa  e farlo riscaldare.

Ora aggiungere 1 cucchiaio di Nutella e fare sciogliere.

Spegnere e lasciare raffreddare.

Come per il tiramisù tradizionale, immergere i savoiardi nel latte e Nutella e posizionarli dentro una pirofila. Mettere da parte il latte rimasto.

Adesso prepariamo la crema.

Mettiamo dentro una ciotola  lo zucchero e i tuorli e montiamoli con le fruste elettriche.

Dopo aggiungiamo la panna liquida e i semi di mezza bacca di vaniglia e montiamo con le fruste fino a renderlo cremoso.

Proseguiamo mettendo in un'altra ciotola il mascarpone, "rompiamolo" con le fruste e michiamo alla crema di panna preparata prima.

Adesso che la crema è pronta, mettiamone metà nella pirofila e metà da parte.

Nel latte e Nutella rimasto aggiungiamo altri 3 cucchiai di Nutella e mescoliamo per scioglierla.

Assembliamo il dolce facendo i seguenti strati:

• biscotti imbevuti
• crema di panna e mascarpone
• crema di nutella

Gli strati dovranno essere bene livellati

La crema di mascarpone e panna tenuta da parte ci servirà per fare il 4° strato, ma prima di procedere mettiamo per 10 minuti circa, la pirofila in frigo.

Trascorso il tempo, versiamo l'ultimo strato di crema (quindi il 4°) e livelliamo bene.

Adesso spolverizzate con cacao amaro e lasciate un pò riposare in frigo prima di servire.

Il dolce è pronto.