Piatti unici
VELLUTATA DI ZUCCA PATATE E CURCUMA
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Difficoltà
Bassa -
Costo
Basso -
Porzioni
1 -
Cottura
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Preparazione
Questa vellutata è molto semplice e veloce da fare, ideale per le sere fredde accompagnate a dei crostini con l'aggiunta del parmigiano e la curcuma che dà quel tocco in più
INGREDIENTI
3 Patate
500 gr Zucca rosa
q.b. Curcuma in polvere
1 Cipolla piccola
q.b. Dado granulare
PROCEDIMENTO
Pulire e tagliare a cubetti la zucca e le patate
metterle a lessare insieme alla cipolla ed il dado
cucinare per 25 minuti ,lasciare raffreddare e frullare , aggiungere la curcuma ed il parmigiano (ed eventualmente del sale) secondo i gusti.
Servire con dei crostini.
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