BISCOTTI AL CACAO AL MICROONDE

A casa ho un forno molto grande e ci sta un bel pò prima di scaldarsi, quindi a volte sperimento un pò col microonde. Al microonde potete cuocere di tutto, ma per quanto riguarda i dolci bisogna adattare un pò le ricette. Per esempio questa ricetta l'ho adattata al microonde sostituendo degli ingredienti e le quantità.

Sono buonissimi con il latte o spolverizzati di zucchero a velo

Preparare l'impasto è semplicissimo.

In una casseruola setacciamo farina, zucchero a velo, lievito, cacao e fecola di patate e mescoliamo bene.

Adesso aggiungiamo un pizzico di sale, il latte e l'olio.

Quindi mescoliamo il tutto e formiamo una palla di pasta frolla.

Adesso stendiamo la pasta frolla (1/2 centimetro circa) e con una formina formiamo i nostri biscotti.

Inforniamo nel microonde portandolo alla potenza di 700/800 watt (controllate nel libretto delle  istruzioni del vostro forno a quale temperatura corrisponde, per esempio nel mio è al 90%).

Fate cuocere per 4 minuti circa. Vi consiglio però di controllare spesso la cottura e di evitare di mettere biscotti al centro, perchè è la parte che cuoce di più e potrebbero bruciarsi.

Trascorsi i 4 minuti girare i biscotti e farli cuocere per circa 30 secondi.

Appena cotti fateli raffreddare.

All'inizio sembreranno mollicci, ma raffreddando diventeranno più croccanti.

Et voilà. Finiti