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ZUPPA ALLE CAROTE E MELA

21 Febbraio 2017 - Visite (101)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    4
  • Cottura
  • Preparazione

Zuppa cremosa e fruttosa di un gusto delicato

INGREDIENTI

4 Carote
2 Mele
1 cucchiaio Burro
400 ml Brodo di carne
200 ml Latte
100 ml Panna liquida fresca (da banco frigo)
8 fette Bacon
q.b. Sale
q.b. Pepe

PROCEDIMENTO

Sbucciare e tagliare a tocchetti carote e mele, mettere il burro in pentola e far sciogliere; aggiungere mele e carote e far soffriggere per un po´, aggiungere il brodo di pollo, salare e pepare q.b.

Far cuocere finche´le mele e carote sono morbidi  frullare il tutto e mettere il latte e un po´di panna far cuocere altri 5 minuti ; mettere il bacon in una padella caldissima senza olio servire con la zuppa e alla fine mettere un filo di panna quando la zuppa sta per essere servita.....

Food blogger

Maria M. Barone

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