Ricetta Frittelle Ripiene Di Crema Alle Nocciole E Cacao

FRITTELLE RIPIENE DI CREMA ALLE NOCCIOLE E CACAO

Stefania Passalacqua

23 Febbraio 2017 - Visite (304)

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INGREDIENTI

240 gr Farina 00

20 gr Burro fuso

30 gr Zucchero semolato

2 Uova

2 cucchiaio Vino bianco

q.b. Nutella

Un pizzico di sale

PROCEDIMENTO

In una ciotola fate la fontana con la farina e lo zucchero. Mettete anche un pizzico di sale. Rompete al centro le uova e battetele. Cominciate ad impastare e unite il burro fuso.

Aggiungete il vino poco alla volta e regolatevi in modo da ottenere un impasto sodo e non molle. Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per mezz’ora circa.

Riprendete l’impasto e stendetelo il piu sottile possibile con il mattarello o con la spianatrice.

Tagliate dei rettangoli, adagiatevi un cucchiaino di Nutella e richiudere su se stessi. Sigillate con i lembi di una forchetta. Come se fossero dei ravioli.

Adesso friggeteli in olio ben caldo. Scolateli e spolverizzate con zucchero a velo.

Si potrebbe anche spolverizzare con la cannella. Buon appetito

Food blogger

Stefania Passalacqua

Sono Stefania, ho 34 anni, sono Siciliana e amo mangiare e preparare del buon cibo per rendere felici i miei cari. Mi piace soprattutto realizzare dolci e dolcetti, anche se adoro i piatti salati, in particolare quelli della tradizione siciliana. Adoro il mare, la natura e l'arte in tutte le sue forme.