PANNA COTTA SU COULI DI FRAGOLE

Pochi ingredienti tanta fantasia, la panna cotta è il dessert che mette tutti d'accordo.Frutta fresca di stagione, cioccolato o caramello. Granella di pistacchio o nocciole, insomma basta un pò di fantasia è il gioco è fatto.

Mettete a bagno in acqua fredda la colla di pesce in fogli, intanto preparatevi dei stampini monoporzione. Portate la panna quasi a bollire con lo zucchero e la vaniglia che toglierete dopo.

Ora strizzate bene i fogli di colla di pesce e uniteli alla panna calda,mescolate velocemente.Riempite gli stampini, fate raffreddare e mettete in frigo per almeno cinque ore prima di servire.

Ora preparatevi la coulì di fragole:

tagliate le fragole in piccoli pezzetti e conditeli con qualche cucchiaino di zucchero.

Servite la pannacotta con la coulì  sotto, guarnite con una fragola e zucchero al velo.