L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

Dolci e Desserts

GELO DI ANGURIA FLY

8 Luglio 2017 - Visite (1101)

Condividi con:

  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Medio
  • Porzioni
    12
  • Cottura
  • Preparazione

Il gelo di anguria tra i classici dessert siciliani è il più diffuso, durante le calde giornate estive è una pausa fresca e profumata .I fiori di gelsomino usate per questa ricetta vengono fatti macerare in un pò d'acqua rilasciando tutto il suo aroma e delicata fragranza.

INGREDIENTI

1 Anguria
150 gr Zucchero semolato
90 gr Amido di mais
1 bicchiere Fiori di gelsomino
100 gr Gocce di cioccolato
20 gr Pistacchio in granella
50 ml Acqua

PROCEDIMENTO

Iniziamo con l'acqua al gelsomino:

Fate macerare  dei fiori di gelsomino in mezzo bicchiere d'acqua,coprite con pellicola e fate riposare tutta la notte.

Preparazione del succo di anguria:

Ricavate 1 litro di succo di anguria privata dai semi con un passapomodoro,ora filtratela. Mettete in una pentola lo zucchero con l'amido e mescolate bene ora unite il succo di anguria e l'acqua dei gelsomini filtrata,sciogliete il tutto senza grumi e portate ad ebollizione mescolando con una frusta.

Fate raffreddare qualche minuto,ora versatelo in uno stampo abbastanza largo e distribuite il cioccolato a gocce.Fate raffreddare e mettete in frigo per almeno 6 ore.

Servite con granella di pistacchio e altre gocce di cioccolato.

CONSIGLI DELLO CHEF

Per una presentazione raffinata mettete il gelo in singole coppette e servite con fiori di gelsomino freschi.

Food blogger

ROSALIA PINTACUDA
Salve sono Rosalia, casalinga, moglie e mamma di due ragazzi.Appassionata di cucina in particolare di pasticceria . Mi piace viaggiare e scoprire nuovi sapori.Amo le spezie e tutti gli aromi. Cercherò di portarvi in giro per il mondo con le mie ricette.

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricette correlate

CASSATELLE DI PASQUA SICILIANE

"E cu nappi nappi de cassateddi di Pasqua!" Recita così un antico proverbio siciliano per indicare chi ha avuto la fortuna di usufruire di…

MERENDINE PARADISO

Le merendine paradiso sono dei dessert freschi che si trovano nei banchi frigo dei supermercati. A base di un soffice pan di spagna farcito…

DOLCETTI DI MANDORLE

Questi dolcetti di pasta di mandorle, tipici della tradizione siciliana, ricordano fortemente il periodo delle feste,  morbidissimi e colorati, sono semplici da preparare, senza…

TIRAMISÙ CON CREMA DI CASTAGNE

Il simbolo dell'autunno in veste di tiramisù ,guarnito con pezzi di marron glacè,un dolce delicato con tutta la bontà delle castagne.

INZUPPOSI

Biscotti facili da preparare e buoni da mangiare, specialmente con il latte, la mattina, per una sana colazione Una ricetta da provare :D  

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI

Le immagini ed i contenuti all’interno del sito sono di proprietà di cuordicucina.it e sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.

Facebook Twitter

Seguici anche su

Tante ricette ti aspettano

Iscriviti al canale

Non ora