CARAMELLE SALATE CON SALMONE AFFUMICATO AL FINOCCHIETTO SELVATICO

Un antipasto molto veloce,  le Caramelle salate con Salmone affumicato al Finocchietto selvatico , da gustare tiepido o anche freddo. Potrete consumarlo anche tutto l'anno grazie alla sua freschezza e nel periodo natalizio per rallegrare i vostri ospiti grazie alla sua particolare forma a caramella.

Ecco il procedimento per preparare le Caramelle salate con Salmone affumicato al Finocchietto selvatico :

Preparare un'impasto mescolando insieme la farina, l'acqua tiepida in cui avremo sciolto il lievito, un cucchiaio di olio e.v.o, e un pizzico di sale. Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo. Farlo lievitare un'ora. Sgonfiare l'impasto e suddividerlo in palline più piccole di impasto e lasciarle lievitare almeno 20-30 minuti.

In una ciotola unire il salmone affumicato spezzettato con il formaggio cremoso e qualche foglia di finocchietto selvatico (senza abbondare perché è molto aromatico), mescolare per fare amalgamare gli ingredienti tra loro.

A questo punto, stendere l'impasto e porvi al centro un cucchiaino della crema al salmone che abbiamo preparato prima.

Chiudere l'impasto sovrapponendo i lembi e successivamente girando i lati come se dovessimo chiudere una caramella.

Friggere quindi le caramelle in abbondante olio di arachidi, finché non saranno dorate su entrambi i lati.

Da consumare tiepide o fredde.

Buon appetito con le nostre Caramelle salate con Salmone affumicato al Finocchietto selvatico!