QUICHE CON BROCCOLETTI E TALEGGIO

E' un piatto facile ed economico ma soprattutto buonissimo.

Scaldate il forno a 180 gradi.

Spennellate una teglia con 1 cucchiaio di olio di oliva. Stendetevi la pasta brisè facendola debordare leggermente.

Lessate i broccoletti per 6 minuti. Riducete a dadini il primo sale e il taleggio.

Scaldate l'olio e rosolate il tritato con cipolla tritata, salate, pepate e bagnate con vino bianco.

Lasciate cuocere per 10 minuti, versate i broccoletti e mescolate tutti l'ingrediente.

Versate tutto all'interno della teglia con la pasta brisè e ripiegate la parte debordante.

Infornate per 15 minuti.

Sfornate e servite, a piacere, con insalata verde.