La ricetta di oggi è di un dolce davvero goloso: la torta con camy cream alla nutella. Per la preparazione di questa prelibatezza vi occorre un pan di spagna, bagna di latte e cacao e, per farcire, tanta camy cream alla nutella con gocce di cioccolato! Lo so è un tantino calorica… ma ogni tanto un peccatuccio di gola ci vuole!!!

Preparate il pan di spagna seguendo la mia ricetta e fatelo raffreddare completamente (meglio ancora se preparato il giorno prima).

Preparate la camy cream alla nutella: montate la panna ben soda e tenetela da parte, lavorate il mascarpone (tenuto fuori dal frigo almeno un’ora) con delle fruste elettriche fino ad ammorbidirlo, aggiungete man mano il latte condensato e la nutella.

Una volta ottenuta una crema soffice, aggiungete a mano la panna ben montata facendo attenzione a non smontarla, usate una spatola e fate un movimento dal basso verso l’alto. Conservate la camy cream in frigo fino al momento di utilizzarla.

Tagliate a tre strati il pan di spagna freddo, mettete un primo strato su un vassoio da portata. Preparate la bagna mescolando latte e cacao, bagnate il primo strato e farcite con la camy cream alla nutella.

Fate un secondo strato, bagnate, farcite e chiudete con l’ultimo strato che bagnerete a sua volta. Con l’aiuto di una spatola coprite l’intera torta con la camy cream, poi con una sac à poche fate le ultime decorazioni.

Completate la torta con gocce di cioccolato, meringhette e ghirigori di topping al cioccolato. Tenete almeno un’ora in frigo prima di servire.