TORTA SALATA CON CIPOLLE

Un mix di gusto,ingredienti che messi insieme hanno creato questa nuvola di gusto,che ha lasciato stupita anche me!!!!!

Mettere la farina nella planetaria,sciogliere il lievito nell'acqua e unire alla farina insieme allo zucchero e il latte tiepido.

Ora uniamo 70 gr   di burro morbido ed infine il sale,lasciamo lavorare qualche minuto.

Mettere a lievitare il panetto in una ciotola coperta da pellicola 2 ore...

Adesso trasferiamo il nostro panetto ormai lievitato in teglia,coperta da carta forno,con le dita allarghiamo il composto e lasciate lievitare  ancora 2 ore.

Nel frattempo in una padella lasciamo soffriggere la cipolla tagliata a rondelle con i 20 gr di burro rimanenti.

Appena inizia a dorare uniamo la paprika e la panna e l'amido aggiustiamo di sale e lasciamo stringere qualche minuto

A questo punto il composto si sarà allargato,picchiettiamo al centro ,in questo modo l'aria all'interno si trasferirà solo nei bordi.

Appena intiepidita versiamo sopra la nostra panna con cipolle.

Versiamoci sopra i semi di papavero, inforniamo a 220° per 20 minuti

Abbassando a 180 gli ultimi 5 minuti di cottura o comunque fino alla doratura.