MINI PAN BRIOCHE AL CACAO

Golosi muffin cioccolatosi e morbidi  anche il giorno dopo!!

Mettere le polveri nella planetaria,farina,amido,cacao e zucchero.

Iniziamo a miscelare,unite il lievito e il latte,aumentate la velocità e lasciate impastare.

Adesso unite l'olio l'aroma e dopo qualche istante il sale e lasciate lavorare per almeno 15 minuti.

Appena inizia ad incordarsi ,trasferite dentro una ciotola e lasciate riposare 2 ore.

A termine prendete l'impasto dividetelo in panetti da 60 gr, pirlate le palline di impasto per bene.

Trasferite le palline dentro i pirottini e lasciate raddoppiare un'ora!

Spennellate con uovo sbattuto con appena una goccia di latte i nostri muffin e infornare a 190° per 20 minuti...

Una volta sfornati decorate con nutella bianca.