Contorni

POLPETTE DI FINOCCHIETTO

Hafida Rizki

4 Gennaio 2017 - Visite (433)

Difficoltà
Bassa
Costo
Basso
Porzioni
6
Cottura
10 minuti
Preparazione
20 minuti

Queste polpette sono dal gusto molto delicato e profumato, lo consiglio a tutti, perché è anche un piatto vegetariano.

INGREDIENTI

10 mazzetto Finocchietto selvatico

200 gr Mollica di pane

100 gr Pecorino grattugiato

2 Uova

150 gr Estratto di pomodoro

q.b. Uva passa

q.b. Pinoli

q.b. Sale

q.b. Pepe

PROCEDIMENTO

Lessare i finocchietti e tritarli, aggiungere tutti gli altri ingredienti e formare delle polpette, che vanno fritte in olio d'oliva. Continuare la cottura nel sugo d'estratto di pomodoro.

Servire le polpette calde

Food blogger

Hafida Rizki

Sono Hafida Rizki nata in Marrocco, ma vivo in Sicilia da 33 anni.Sono una donna lavoratrice e amo la cucina siciliana e la Sicilia tutta. La mia grande passione sono i miei piatti di origine, ma mi piace inventare nuove ricette, sia dolci che salate. Seguitemi e cercherò di sorprendervi, soprattutto con le cotture nel Tajine.

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento Annulla risposta

Ricette correlate

GIRELLE AL FORMAGGIO

In cucina ,la fantasia non deve mancare e dimostrazione in questa ricetta dove le croste dei formaggi vengono utilizzate per dar sapore a queste…

PEPERONATA ALLA SICILIANA CON PATATE

La peperonata siciliana è una vera bomba della cucina siciliana, soprattutto se gustata fredda con tanto tanto pane, magari del buon pane casereccio. I peperoni…

MELANZANE SOTT’OLIO

Le conserve di melanzane sott'olio sono le mie preferite, indubbiamente hanno un procedimento lungo ma vengono buonissime!!! E' la prima volta che preparo le…

BARCHETTE DI ZUCCHINE

Se non volete appesantirvi e cercate un contorno leggero vi propongo queste zucchine adatte a chi è a dieta e cerca qualcosa di sfizioso…

CUORI DI CARCIOFI AGLIO, OLIO E PREZZEMOLO

Cynara scolymus, meglio conosciuto come carciofo, è una pianta dalle molteplici proprietà benefiche che cresce prevalentemente nelle zone mediterranee. La parte della pianta utilizzata…