L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

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michela zangara

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Sono Michela Tiziana ( per tutti solo Tiziana ), sono moglie e mamma, con la passione per la cucina mi diverto tanto con i miei bambini a pasticciare in cucina, e ogni tanto viene fuori qualcosa di buono. Spero di divertirmi tanto insieme a voi.
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Ricette pubblicate

RISOTTO ZUCCA E GAMBERI

Il risotto zucca e gamberi è una variante autunnale del classico riso zucchine e gamberi. Tra i suoi vantaggi ,ha quello di essere un…

TORTA BRISEE AI CARCIOFI.

La torta salata di carciofi e ricotta ai semi di papavero è una ricetta facile, semplice e veloce. Ottimo come antipasto o come piatto…

PROFITTEROL AL TIRAMISU’

Da tempo mi ripropongo di provare una ricette del maestro MONTERSINO ma, per i miei tempi molto ristretti, non riesco a seguire tutti i…

INSALATA DI ARANCE E ARINGA AFFUMICATA.

Questa ricetta è tipica  della feste natalizie, talvolta servita come antipasto,.altre come insalata di fine pasto"per pulire la bocca".Sta di fatto che questo prezioso…

BIGNE’

I bignè sono un classico della piccola pasticceria ,sono semplici nella preparazione. Il bignè può essere usato in vari modi,con ripieni salati, da servire…

FRITTELLE DI MELE.

Quando la domenica si presente noiosa ,un ottimo modo per far divertire i bambini è quella di coinvolgerli in cucina...Al mio:- " bimbi prepariamo…

INVOLTINI DI PESCE SPADA

Gli involtini di pesce spada sono un piatto tipico siciliano dalle molte varianti. Vengono proposti o come antipasto o come secondo. Si può utilizzare…

FUNGHI RIPIENI

I funghi ripieni è una ricetta unica e sostanziosa,una sfiziosità autunnale da preparare con i funghi champignon .Da proporre come contorno ad un piatto…

BARCHETTE DI ZUCCHINE

Le barchette di zucchine sono il classico piatto svuota frigo.Sono versatili e facili da preparare,basta usare qualche avanzo, un po di fantasia e il gioco…

GEMELLI ALLA NORMA

In questo periodo mi trovo spesso a preparare piatti a base di verdure, giusto per alleggerirmi dopo le abbuffate delle feste! Ma, avendo esagerato…

PESTO DI RUCOLA NOCI E MANDORLE.

Quello che vi propongo oggi è il pesto di rucola,condimento delicato e saporito. Molto veloce da preparare e si sposa perfettamente con tutti i…

CESTINI DI PARMIGIANO

Questo cestino a base di parmigiano è un'idea facile e veloce per presentare le vostre insalate o i vostri risotti in una maniera diversa.Una…

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CASTAGNOLE DI CARNEVALE

Il carnevale è il periodo che più mi piace dell'anno , pieno di colori e di tradizioni per la preparazione di tanti dolci .Oggi…

TORTA BRISEE AI CARCIOFI.

La torta salata di carciofi e ricotta ai semi di papavero è una ricetta facile, semplice e veloce. Ottimo come antipasto o come piatto…

CALAMARI RIPIENI

I calamari ripieni sono un secondo perfetto per gli amanti del pesce. I calamari ripieni si prestano a tanti tipi di cottura,sia al forno…

CREME CARAMEL

Pochi e semplici ingredienti per preparare un dolce al cucchiaio che io definisco divino.Oltre ad essere buono è anche scenico e  dall'aspetto sofisticato.

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