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Difficoltà
Bassa -
Costo
Basso -
Porzioni
1 -
Cottura
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Preparazione
Si utilizza la margarina ma nella tradizione modicana vengono chiamati "biscotti al burro". Leggeri e friabili.
INGREDIENTI
500 gr Farina 00
300 gr Margarina
1 Vanillina bustina
90 Zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Lavorare con le mani, la farina, la margarina a temperatura ambiente, la vanillina e lo zucchero a velo. Ci voglio circa 15 minuti di lavorazione per ottenere un composto liscio ed omogeneo. Con la macchinetta o con le mani, formare i biscotti, sistemarli in teglia su carta forno e cuocerli a 180° per 12 minuti in forno ventilato nella parte superiore.