L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

Dolci e Desserts

BISCOTTINI DI NOCCIOLE

3 Novembre 2016 - Visite (373)

Condividi con:

  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    1
  • Cottura
  • Preparazione

Semplici da preparare

INGREDIENTI

120 gr Farina 00
100 gr Nocciole
100 gr Burro
100 gr Zucchero
100 gr Cioccolato fondente

PROCEDIMENTO

Mettere fuori dal frigo il burro per farlo ammorbidire.

Tostare le nocciole e tritarle, quando sono fredde,unirle alla farina con il burro ammorbidito e lo zucchero.

Lavorare e l'impasto ottenutoe avvolgerlo nella pellicola trasparente,porlo in frigo per 12 ore.
Appiattire la pasta con il mattarello e  con un coppa pasta o con le mani formare delle palline di 6 gr circa.

Disporle in teglia su carta forno,cuocerli  a 160° per 15 minuti e farli raffreddare.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e ancora caldo spalmarlo su metà dei biscottini
unire l'altra metà, lasciare raffreddare e servire.

CONSIGLI DELLO CHEF

E' importante lasciare riposare la frolla in frigo per almeno 10/12 ore ,  per far si che in cottura le

palline formate di max 6 g. , non si appiattiscano.

Food blogger

Lauretta Corrado
Salve,sono Corrado,nato e cresciuto a Modica,da qualche anno mi sono trasferito ad Alba (cn)dove lavoro come operaio specializzato in Ferrero occupandomi dell' Estathè in bicchiere.Ho portato con me oltre la passione, che ho da tanti anni, di cucinare, anche le antiche ricette tramandate da generazione.La mia è una cucina amatoriale, che si basa principalmente su tutto cio' che di buono possa offrire l'arte culinaria della Contea di Modica ( e non solo )una cucina povera ma ricca di gusto, e tramite i blog e i social sto condividendo questa mia passione.

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricette correlate

marmellata limoni agrumi

MARMELLATA DI LIMONI

In ogni giardino siciliano c'è almeno una pianta di limoni e questa marmellata di limoni ne contiene tutto il gusto e il profumo

CROSTATA CON BASE MORBIDA

Questa ricetta è molto semplice da preparare è un'ottima base per creare molti tipi diversi di dolci con un'unica ricetta.

CROSTATINE DI FROLLA SENZA LATTOSIO

La pasta frolla senza lattosio è ideale sopratttuto per gli intolleranti al lattosio, ma anche per chi vuole una frolla più leggera senza rinunciare…

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI

Le immagini ed i contenuti all’interno del sito sono di proprietà di cuordicucina.it e sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.

Facebook Twitter

Seguici anche su

Tante ricette ti aspettano

Iscriviti al canale

Non ora