CARCIOFI PASTELLATI GUSTOSI

Oggi vi propongo i  Carciofi Pastellati Gustosi

I carciofi sono uno degli ortaggi invernali più amati nella cucina italiana e da me !

Le alternatine di preparazione sono davvero tante e oggi vi propongo una ricetta davvero sfiziosa e gustosa nello stesso tempo

Per chi ama i carciofi ,amerà anche questo modo di prepararli

Cuciniamo insieme i Carciofi Pastellati Gustosi :

Preparate una ciotola piena d'acqua con 2 cucchiai di farina e mezzo limone.

Dai carciofi eliminate le foglie dure più esterne , dividete in 2 e togliete  la fastidiosa peluria interna.

In un altra ciotola aggiungete l'uovo, il sale, il pepe, il prezzemolo e se preferite la menta tritata  e mescolate con una frusta.

Aggiungete il formaggio grattugiato a vostra scelta

Quindi unire la farina e l'acqua necessaria per ottenere un impasto liscio e denso

Sciacquate i carciofi sotto l'acqua corrente e tamponate con un canovaccio asciutto

Immergete i carciofi e friggete in abbondante olio caldo

Buon Appetito !