Ricetta Carne Di Vitello Alla Pizzaiola

CARNE DI VITELLO ALLA PIZZAIOLA

Elvira Passariello

8 Aprile 2016 - Visite (431)

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INGREDIENTI

500 gr Carne di vitello

6 cucchiaio Pangrattato

q.b. Sale

q.b. Pepe

q.b. Paprika

q.b. Prezzemolo tritato

q.b. Olio d'oliva

300 gr Passata di pomodoro

q.b. Origano

1 spicchio Aglio

1 cucchiaino Parmigiano grattugiato

1 Mozzarella a cubetti asciutta

PROCEDIMENTO

Per la salsa di pomodoro:

Fare soffriggere l'aglio in una padella con un pò di olio.

Aggiungere la passata e aggiustare di sale pepe e origano. Fare cuocere per 20 minuti circa.

Nel frattempo passare ciascuna fetta di carne nell'olio e poi nel pangrattato dove abbiamo aggiunto sale, paprika e prezzemolo.

Fare scaldare l'olio in una padella.

Friggere le fette di carne e mettere da parte.

Disporre le fette di carne in una teglia e fare uno strato di passata di pomodoro, aggiungere il parmigiano grattugiato e la mozzarella

Fare cuocere per 20 minuti a 180° in forno, giusto il tempo di creare una crosticina sulla carne

Food blogger

Elvira Passariello

Ho 29 anni e da sempre appassionata per la cucina...dopo la laurea in economia ho realizzato il sogno di lavorare anche se per poco all'interno di una pasticceria tramite un corso..mi diletto nel fare torte e dolci per amici e parenti ma mi piace cucinare anche primi piatti, secondi e soprattutto piatti a base di verdure leggeri ma gustosi.