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Secondi di carne

FUSI DI POLLO ALLA BIRRA E PESCHE

18 Giugno 2016 - Visite (1624)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    7
  • Cottura
  • Preparazione

Cena con amici?colleghi di lavoro? tutti apprezzeranno queste coscette di pollo!!!

La pesca rende quella salsina dolcissima a contrasto con l'amaro della birra...

INGREDIENTI

33 ml Birra bionda
1 Cipolla bionda
1 kg Fusilli di pollo
4 Pesche tabacchiere
q.b. Olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino Bacche di ginepro
1 cucchiaino Farina 00
3 foglie Salvia
q.b. Sale

PROCEDIMENTO

Iniziamo col rosolare le coscette con olio...appena sono ben dorate uniamo la cipolla.

Lasciamo rosolare insieme...

Dopo una decina di minuti uniamo le bacche le pesche spellate e lasciate intere e la salvia.13487580_136428800111843_1366093285_n

Salare e asciare insaporire per bene.....

A questo punto sfumiamo con la birra fredda da frigo....

Appena inizia a sfumare,poco prima di spegnere unite la farina per stringere e creare la salsina...

Il vostro piatto è pronto per essere servito!!!

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Food blogger

Luisa Di Maggio
Sono Luisa Di Maggio sono nata a Catania e ci vivo... Adoro cucinare!!!...... Appassionata nella panificazione con lievito madre,amo usare la frutta nei secondi piatti. Amo pasticciare e mettermi in gioco.....

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