L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

Sicilia

GELO DI ANGURIA (O DI MELONE, COME TIPICAMENTE CHIAMATO DA NOI)

7 Luglio 2016 - Visite (576)

Condividi con:

  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    5
  • Cottura
  • Preparazione

Facilissimo da preparare e poco dispendioso, un dessert sempre presente in Sicilia nelle calde giornate estive!

INGREDIENTI

500 gr Anguria
150 gr Zucchero semolato
30 gr Amido di mais
1 cucchiaino Cannella in polvere
2 foglie Colla di pesce in fogli
q.b. Pistacchio in granella
q.b. Gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO

tagliare l'anguria a cubetti privarla dei semi e setacciarla in un passapomodoro ricavandone 500 ml di succo.

Mettere in una pentola l'amido lo zucchero la cannella e il succo e portare a ebollizione prima però prenderne un pò e metterlo in una ciotola dove metteremo a sciogliere la colla di pesce e unificarla al resto.

Mescolare per altri due minuti e versarlo ancora caldo nei bicchierini.

Non appena si rapprende aggiungere le gocce e la granella.

CONSIGLI DELLO CHEF

con questa dose riuscirete a riempire circa 10 bicchierini

Food blogger

Elvira Passariello
Ho 29 anni e da sempre appassionata per la cucina...dopo la laurea in economia ho realizzato il sogno di lavorare anche se per poco all'interno di una pasticceria tramite un corso..mi diletto nel fare torte e dolci per amici e parenti ma mi piace cucinare anche primi piatti, secondi e soprattutto piatti a base di verdure leggeri ma gustosi.

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Commenti

  1. 7 Luglio 2016

    Graziella

    Salve, vorrei preparare questa gustosissima ricetta. Mi chiedevo se esiste un modo per utilizzare i semini dell’anguria poichè ,
    in periodo di crisi, sembra un peccato gettarli via. Grazie

    Rispondi

    • 8 Luglio 2016

      Elvira Passariello

      Ciao graziella grazie dei complimenti ti assicuro che viene buonissimo.. con i semi che io sappia non si può fare niente..almeno in cucina 🙂 un abbraccio

      Rispondi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricette correlate

Carciofi imbottiti con salsa di pomodoro

CARCIOFI IMBOTTITI

I Carciofi imbottiti sono piatto tipico palermitano, in gergo palermitano vengono chiamati anche "Cacuocciuli cú tappu".  (Carciofi con il tappo). Il loro nome deriva…

MARMELLATA DI POMODORINI

In questo periodo di festività, spesso si va alla ricerca di ricette nuove e particolari. Abbiamo già parlato di un primo, di un secondo…

SARDE A BECCAFICO ALLA PALERMITANA

Le sarde a beccafico sono un tipico piatto della tradizione palermitana che viene presentato come antipasto o come secondo piatto, è un piatto dalle…

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI

Le immagini ed i contenuti all’interno del sito sono di proprietà di cuordicucina.it e sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.

Facebook Twitter

Seguici anche su

Tante ricette ti aspettano

Iscriviti al canale

Non ora