Ciao a tutti gli amici di cuor di cucina e ben approdati in questo nuovo articolo dedicato al buon bere.
Oggi vi parlerò di un cocktail vecchio di decenni, ma che ritrova il suo massimo successo proprio in questi anni: Il Moskow Mule.
Da quando lo zenzero è entrato fortemente nel gusto contemporaneo comune, si è sentita l’esigenza di riesumare questo drink, il cui gusto colpisce proprio nel segno. La birra al sopore di zenzero (Ginger beer) ha conquistato il palato di molti bevitori tanto che il “Moskow mule” è diventato uno dei cocktail più in voga del momento.
Ma come nacque questo drink?
Nel 1941 in un bar di New york, due imprenditori americani si trovarono a discutere di come risalire la china e vendere i propri prodotti commerciali. Uno di loro aveva acquistato un prodotto sovietico di nome “smirnoff” vodka, un alcolico ancora poco apprezzato dal consumatore americano medio; l’altro cercava di lanciare la sua bibita a base di zenzero (ginger beer). Per gioco chiesero al barman di miscelare un cocktail con entrambi gli ingredienti, ai quali venne aggiunto un pizzico di succo di lime.
Sempre in quel bar, si sedette un’imprenditrice, che aveva da smaltire una serie di oggettistica in rame, tra cui delle belle tazze su cui vi era inciso un asinello. Il cocktail diventò presto famoso, dapprima col nome di “vodka buck” (tipologia di cocktail’s la cui base è proprio ginger beer o ginger ale e succo di lime) e successivamente riconosciuto come “Moskow Mule”.
Gli ingredienti sono:
Prepararlo è davvero semplice:
In una tazza di rame o in un bicchiere della capacità di almeno 350 ml, versate il succo di lime.
Successivamente versate 4,5 cl di vodka preferibilmente neutra (evitate le vodka aromatizzate).
Inserite abbondante ghiaccio cristallino all’interno del bicchiere e versate la vostra ginger beer ghiacciata.
Guarnire con uno spicchio di lime ed una cima di menta se gradite (facoltativo).
Molti tradizionalisti della miscelazione, si attengono a questa vecchia ed antica ricetta, ma dato che noi siamo gente creativa ed attenta al buon gusto, il mio consiglio è quello di “massaggiare” con un pestello (muddler), una fettina di zenzero ben spessa, assieme al succo di lime, prima di procedere alla preparazione; questo conferirà al vostro cocktail un sapore più pungente ed un’aroma più fresco e più genuino.
Sebbene non venga menzionato nella ricetta originale, anni di customer service vedono questo cocktail guarnito con una fetta di cetriolo, il cui aroma si sposa bene con i sapori e gli aromi di questo drink, ma per evitare ogni critica, potete utilizzare una cima di menta appena raccolta per dare delle note fresche al vostro drink.
Altro utile consiglio: potete trovare la ginger beer in tutti i supermercati, ma qualora ne fossero sprovvisti, potrete sicuramente trovarla nei piccoli negozietti etnici della vostra città. Ricordate che la ginger beer non deve essere troppo dolce, quindi il mio consiglio è quello di trovare una marca che possa garantirvi una bevanda secca e poco dolce.
Food blogger
Francesco Mauro
𝘚𝘵𝘳𝘪𝘮𝘱𝘦𝘭𝘭𝘰 𝘢𝘤𝘤𝘰𝘳𝘥𝘪 𝘢𝘳𝘰𝘮𝘢𝘵𝘪𝘤𝘪 𝘤𝘩𝘦 𝘱𝘳𝘰𝘷𝘰 𝘢 𝘳𝘪𝘯𝘤𝘩𝘪𝘶𝘥𝘦𝘳𝘦 𝘢𝘭𝘭'𝘪𝘯𝘵𝘦𝘳𝘯𝘰 𝘥𝘪 𝘴𝘱𝘢𝘳𝘵𝘪𝘵𝘪 𝘥𝘪 𝘤𝘳𝘪𝘴𝘵𝘢𝘭𝘭𝘰, 𝘭𝘢 𝘤𝘶𝘪 𝘢𝘤𝘶𝘴𝘵𝘪𝘤𝘢 𝘳𝘪𝘴𝘶𝘰𝘯𝘢 𝘯𝘦𝘪 𝘱𝘢𝘭𝘢𝘵𝘪 𝘥𝘦𝘪 𝘮𝘪𝘦𝘪 𝘰𝘴𝘱𝘪𝘵𝘪 𝘤𝘩𝘦 𝘢𝘴𝘤𝘰𝘭𝘵𝘢𝘯𝘰 𝘢𝘵𝘵𝘳𝘢𝘷𝘦𝘳𝘴𝘰 𝘶𝘯 𝘨𝘳𝘢𝘮𝘮𝘰𝘧𝘰𝘯𝘰 𝘤𝘩𝘪𝘢𝘮𝘢𝘵𝘰 𝘤𝘢𝘯𝘯𝘶𝘤𝘤𝘪𝘢. 𝘚𝘰𝘯𝘰 𝘶𝘯 𝘉𝘢𝘳𝘵𝘪𝘨𝘪𝘢𝘯𝘰, 𝘶𝘯𝘰 𝘴𝘤𝘶𝘭𝘵𝘰𝘳𝘦 𝘥𝘪 𝘮𝘶𝘴𝘪𝘤𝘢 𝘭𝘪𝘲𝘶𝘪𝘥𝘢, 𝘢 𝘷𝘰𝘭𝘵𝘦 𝘳𝘰𝘤𝘬, 𝘢𝘭𝘵𝘳𝘦 𝘭𝘪𝘳𝘪𝘤𝘢...
