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Dolci e Desserts

PANPEPATO

20 Dicembre 2017 - Visite (348)

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Ricetta Panpepato
  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Medio
  • Porzioni
    2
  • Cottura
  • Preparazione

Dolce da regalare durante le festività natalizie,da preparare in anticipo

Composto da frutta secca,frutta candita e spezie

Il suo profumo fa molto Natale e poi é cosi facile da preparare che potete provarci da subito

Quindi mettetevi subito ai fornelli ......

Con questo vi auguro........

BUON NATALE <3

 

INGREDIENTI

350 gr Farina 00
250 gr Miele
100 gr Cioccolato fondente
100 gr Mandorle pelate
100 gr Nocciole
100 gr Gherigli di noci
70 Frutta candita mista
1 cucchiaino Pepe nero
Noce moscata
20 ml Acqua
100 gr Uvetta

PROCEDIMENTO

Preriscaldare il forno a 170°

Mettere l'uvetta in ammollo in acqua tiepida per 20 minuti

In un tritatutto tritare il cioccolato,il pepe nero e la noce moscata

                                    

Tenere da parte

In una piccola pentola mettere l'acqua e il miele e scaldare per 3/5 minuti a fuoco basso

Unire l'uvetta

le mandorle,le nocciole,le noci

i canditi a piacere

il cioccolato tritato insieme alle spezie

e la farina

e mescolare con una spatola

Trasferire tutto in una ciotola e amalgamare tutti gli ingredienti

Rivestire una placca forno con della carta forno

Inumidirsi le mani e formare due panetti a forma di semi sfera e sistemarli sulla placca

Cuocere a 170° per 20 minuti

Togliere dalla placca forno e lasciare riposare in luogo fresco e asciutto per un giorno intero

Servire a fette

 

 

CONSIGLI DELLO CHEF

Lasciare riposare per più giorni ,cosi assumerà una consistenza più compatta

Potete sostituire o aggiungere anche pistacchi,pinoli,noci pecan

 

Food blogger

Mery Mazzola
Ciao sono Mery, una palermitana emigrata dal 2003 nella fredda belgio e da li la mia passione per la cucina si e' moltiplicata soprattutto per non perdere le nostre belle tradizioni, mi dedico molto in cucina a preparare, non solo piatti tipici palermitani ma anche piatti di altri paesi. mi piace molto stare in cucina mi rilassa e mi concentro solo sui miei piatti. un difetto non assaggio mai nulla sono molto pignola e amo la perfezione.

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