PAPPARDELLE CON CREMA DI ZUCCA

Facile veloce ma allo stesso tempo gustosa!!! provare per credere...

Sbucciamo e tagliamo a dadini la zucca arancione.

Lasciamola rosolare in una padella con il burro e l'aglio,dopo qualche minuto aggiungiamo l'altra zucchina sempre tagliata a cubetti.

Uniamo il prezzemolo e lasciamo rosolare il tutto...

Appena le verdure iniziano ad ammorbidirsi togliere lo spicchio d'aglio e unite l'acqua e lasciatela evaporare qualche minuto..

Adesso uniamo il latte,la curcuma sale e pepe e frulliamo con il mini pinner...

Nel caso aveste un semplice frullatore,unite il latte lasciate stringere qualche minuto e frullate dopo..

Cucinate la pasta come d'abitudine e condite con il sughetto e cospargere di erba cipollina.. solo se gradita!!

Anche del pecorino sopra può andare più che bene...