Ricette

CAPONATA DI CARCIOFI

È un contorno o un ottimo antipasto e va consumato freddo in modo che gli ingredienti si possano ben legare.

FILETTO DI ORATA IN CROSTA DI PATATE

Questa deliziosa ricetta è facile da preparare, molto gustosa e adatta ad ogni occasione.

BACI DI DAMA CON MARMELLATA E PISTACCHIO

Una versione diversa dai soliti Baci di Dama e, come i baci veri, questi sono uno tira l'altro !

INVOLTINI DI VITELLO RIPIENI DI PANCETTA E FUNGHI

È' un secondo molto versatile può essere utilizzato sia come antipasto che come secondo.

OLIVE ASCOLANE A MODO MIO

Adoro da sempre le 'olive ascolane', sono uno stuzzichino piacevole e di notevole gradimento , così ho deciso di prepararle, anche perchè trovo quelle…

LIEVITO MADRE SOLIDO

Ci vorrà un pò di pazienza... ma vi assicuro che avrete tutte le soddisfazioni possibili!! Pane, pizza,cornetti, pan briosche e tutto quello che desiderate tra…

PICI TOSCANI ALL’AGLIONE CON FARINA DI CANAPA

La ricetta originale prevede una qualità di aglio detto "aglione" per la sua grandezza...difficile da reperire all'in fuori della Toscana.

COLOMBA CON LIEVITO MADRE

Che dire,,,,, era un pallino che avevo da un bel po'...quest'anno ho voluto farla proprio artigianale, come tradizione vuole. Ecco la colomba ma con…

SPAGHETTI IN SUGO DI CILIEGINO CON CROSTACEI (GAMBERI ROSSI E MAZZANCOLLE)

Se avete degli ospiti e volete fare bella figura seguite le indicazioni e preparate questo primo farete un figurone.

STRUDEL DI PASTA SFOGLIA CON PROSCIUTTO E MORTADELLA

Se vi piace la rosticceria siciliana questo strudel soddisferà il vostro palato perché ha un sapore intenso ma nello stesso tempo, non essendo fritto,…

POLPETTE DI CECI CON SALSA TONNATA

Queste polpette di ceci sono mediorientali, a base di legumi...... i ceci, appunto! Sono contenta di poter finalmente condividere la ricetta con voi, in tanti…

WAFFLE MORBIDI

Cosa c'è di meglio per fare una colazione o una merenda sana e gustosa? Una bella tazza di thè con dei buonissimi waffle morbidi…

PENNETTE CON SPATOLA

E un piatto tipico mediterranio, davvero delizioso un sapore eccellente, tra il dolce e salato, grazie alla presenza, tra i tanti ingredienti salati, dell'uva…

PUPPETTI RI MUCCU (POLPETTE DI NEONATA DI PESCE AZZURRO)

Le polpette di Muccu (neonata di pesce azzurro), sono una prelibata specialità "tutta" siciliana. Questi pesciolini si trovano principalmente in primavera quando schiudono le…

Ricette

CAPONATA DI CARCIOFI

FILETTO DI ORATA IN CROSTA DI PATATE

BACI DI DAMA CON MARMELLATA E PISTACCHIO

INVOLTINI DI VITELLO RIPIENI DI PANCETTA E FUNGHI

OLIVE ASCOLANE A MODO MIO

LIEVITO MADRE SOLIDO

PICI TOSCANI ALL’AGLIONE CON FARINA DI CANAPA

COLOMBA CON LIEVITO MADRE

SPAGHETTI IN SUGO DI CILIEGINO CON CROSTACEI (GAMBERI ROSSI E MAZZANCOLLE)

STRUDEL DI PASTA SFOGLIA CON PROSCIUTTO E MORTADELLA

POLPETTE DI CECI CON SALSA TONNATA

WAFFLE MORBIDI

PENNETTE CON SPATOLA

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