Ricette

IRIS AL FORNO

la ricetta tradizionale prevede la crema bianca di latte senza uova,ma questa è la versione (ricca) con crema di ricotta.

TIMBALLINO DI RISO VENERE SU VELLUTATA DI ASPARAGI CON GAMBERI E BOTTARGA DI TONNO.

Pochi ingredienti, di qualità, ben accostati tra colore e sapore.

SASIZZA CU SUCU E I PATATI (SALSICCIA AL SUGO CON LE PATATE)

Un classico della cucina siciliana è la salsiccia al sugo, qui arricchita con le patate. Quella che vi propongo è quella che a casa…

BAVARESE AL CIOCCOLATO BIANCO E PISTACCHIO DI BRONTE

Avete voglia di un bel dolce al cucchiaio, golosissimo e dal sapore unico e particolare che solo il pistacchio di Bronte sa dare? Il…

GIRELLE

L e girelle una vera bontà da preparare ai nostri bambini per una sana merenda o colazione E poi penso che piacciono a tutti,…

CAKE POPS CON MASCARPONE

I cake pops sono delle deliziose palline di torta ricoperte con cioccolato e decorate con zuccherini che ricordano, per la loro forma, dei golosi…

FUSILLI AI CARCIOFI ,SPECK E POMODORINI

I carciofi sono molto amati nella cucina italiana, oltre ad essere gustosi e versatili sono un alimento che fa davvero bene al nostro organismo,…

TORTA AL FORMAGGIO SENZA BASE GLUTEEN FREE

Torta al formaggio ideale per chi e´intollerante alle farine,e non, .... e come sempre, una ricetta tedesca....

POLPETTE DI VERDURE

Quando i miei bimbi non vogliono mangiare le verdure, io preparo queste, Polpettine colorate. E ultimamente le ho fatte per un'amica vegetariana.

BAVETTE AL PESTO DI BROCCOLETTI

Un piatto ricco di sapori e soprattutto mediterraneo, con il gusto deciso dell'acciugha e la consistenza dei pinoli.

RISOTTO ALLE ZUCCHINE E PISTACCHIO CON SPECK CROCCANTE IN CESTINO DI GRANA

Amo i risotti e amo sperimentarli con qualsiasi cosa trovi in frigo o in dispensa,un semplice risotto alle zucchine si può trasformare in un…

SFINGE DI SAN GIUSEPPE

La ricetta delle sfinge non è elaborata,ma la procedura della frittura è importate. La bassa temperatura dello strutto all'inizio permette una giusta lievitazione.Così avrete…

POLPETTE DI TONNO E RICOTTA

Queste polpette si possono servire come antipasto o come un secondo piatto.....

TIGELLE

Le tigelle possono essere condite con mayonese e tonno, salumi, pomodori, ecc.... Buonissime anche da sole come panini.

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IRIS AL FORNO

TIMBALLINO DI RISO VENERE SU VELLUTATA DI ASPARAGI CON GAMBERI E BOTTARGA DI TONNO.

SASIZZA CU SUCU E I PATATI (SALSICCIA AL SUGO CON LE PATATE)

BAVARESE AL CIOCCOLATO BIANCO E PISTACCHIO DI BRONTE

GIRELLE

CAKE POPS CON MASCARPONE

FUSILLI AI CARCIOFI ,SPECK E POMODORINI

TORTA AL FORMAGGIO SENZA BASE GLUTEEN FREE

POLPETTE DI VERDURE

BAVETTE AL PESTO DI BROCCOLETTI

RISOTTO ALLE ZUCCHINE E PISTACCHIO CON SPECK CROCCANTE IN CESTINO DI GRANA

SFINGE DI SAN GIUSEPPE

POLPETTE DI TONNO E RICOTTA

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