Basilicata

PETTOLE CON PATATE E LIEVITO MADRE

PETTOLE CON PATATE E LIEVITO MADRE sono una dolce tradizione legata al Natale. Le PETTOLE CON PATATE E LIEVITO MADRE sono delle pallottole di…

SCRIGNO DI MELENZANE CON RIPIENO DI POLPETTE (LIGHT )

Pensando alla parmigiana di melanzane, ho usato gli stessi ingredienti, cotti in maniera differente e leggera, cosi' da poter accontentare chi come me cerca…

SPAGHETTI INTEGRALI, CACIO, TRIS DI PEPE E PESTO DI FAVE FRESCHE.

Mi e' sempre piaciuto consumare le fave fresche crude con il pecorino. Mi sono detto perchè non realizzare un piatto della tradizione romana come…

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