Primi piatti

SPAGHETTI IN SUGO DI CILIEGINO CON CROSTACEI (GAMBERI ROSSI E MAZZANCOLLE)

Se avete degli ospiti e volete fare bella figura seguite le indicazioni e preparate questo primo farete un figurone.

PENNETTE CON SPATOLA

E un piatto tipico mediterranio, davvero delizioso un sapore eccellente, tra il dolce e salato, grazie alla presenza, tra i tanti ingredienti salati, dell'uva…

MALTAGLIATI PANNA E LIMONE

E' un piatto da proporre in queste giornate di primavera...tra le foglie di menta, che daranno profumo, e la buccia di limone, che da…

TIMBALLO DEL CARDINALE

Adoro preparare e mangiare la pasta al forno, sono sempre alla ricerca di piatti che stuzzicano la mia curiosità dai più semplici e rustici…

RIGATONI CON TONNO SOTT’OLIO E MELANZANE

Gusto e semplicità sono le caratteristiche di questo primo piatto.

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON POMODORI SECCHI E TONNO

Questo è un primo di una facilità estrema. Basta avere dei pomodori secchi e del tonno sott'olio home made ( oppure quello acquistato), un mazzetto…

MACCHERONCINI CON COZZE E CANNELLINI

Preparare questo primo è molto semplice, ma conquisterete la gola dei vostri commensali .... il successo sarà assicurato.

SPACCATELLE GAMBERI E PISTACCHIO

Per ottenere un'ottima cremina utilizzare anche polvere di pistacchio oltre alla granella quindi 50% di polvere e 50% di granella.

CARBONARA DI ZUCCHINE

Ingredienti semplici e genuini che vi stupiranno per la loro bontà, oltre al fatto che porterete in tavola davvero un ottimo primo che fa…

MACCHERONCINI CARCIOFI E PANCETTA

Un'alternativa al solito primo. Il curry da il suo tocco particolare a questo piatto che è una vera leccornia per palati esigenti ma anche…

CASONCELLI BRESCIANI

Di Casoncelli ne esistono diverse preparazioni, da quelli Bergamaschi con la carne a quelli di patate e spinaci...questa è una ricetta tipica delle mie…