RISO CON LATTE (ARROZ CON LECHE)

Riso con latte (arroz con leche), tipico dessert sudamericano cremoso e profumato alla cannella, una vera delizia!

Per preparare il riso con latte, mettiamo in ammollo il riso per 2 ore.

Trascorso questo tempo laviamo il riso e trasferiamolo in una pentola con l'acqua (1 litro), le stecche di cannella, la scorza di limone, la scorza di arancia e lo zucchero. Lasciamo bollire fino a quando il riso non risulterà cotto (se il chicco tenderà a disfarsi tra le dita, il riso è pronto).

A questo punto uniamo il latte e le uvette mescolando frequentemente per evitare che il riso si attacchi sul fondo della pentola.

Lasciamo bollire 4/5 minuti e a cottura ultimata spolveriamo con un po di cannella in polvere.

Il vostro dolce al cucchiaio è pronto da gustare! che bontà!