Ricetta Scaloppine Di Pollo All'uva

SCALOPPINE DI POLLO ALL’UVA

Hafida Rizki

29 Novembre 2016 - Visite (983)

Condividi con:

INGREDIENTI

500 gr Petto di pollo

50 gr Burro

80 gr Farina

15 Uva bianca dolce

1.2 bicchieri Vino bianco

Brodo vegetale

Sale

Pepe

PROCEDIMENTO

Tagliate gli acini d'uva e privateli dei semini. Battete le fettine di pollo e infarinatele. Fate sciogliere il burro e poi rosolatevi gli acini d'uva per una decina di minuti a fuoco basso. Togliete dalla padella l'uva e poi adagiatevi le fettine di pollo. Fatele dorare da entrambe i lati a fuoco lento. Aggiungete il vino e fatelo sfumare. Aggiungete poi un pò di brodo vegetale e dopo 2 minuti, l'uva messa da parte e lasciate cuocere fino a che la salsa non si addensa.

Food blogger

Hafida Rizki

Sono Hafida Rizki nata in Marrocco, ma vivo in Sicilia da 33 anni.Sono una donna lavoratrice e amo la cucina siciliana e la Sicilia tutta. La mia grande passione sono i miei piatti di origine, ma mi piace inventare nuove ricette, sia dolci che salate. Seguitemi e cercherò di sorprendervi, soprattutto con le cotture nel Tajine.