SPEZZATINO CON PATATE E CAROTE

Con l'inizio dell'inverno si pensa quasi sempre ad una cena che ci riscaldi e che sia più "invernale" . Questa pietanza si adatta quindi a questo clima.

Sbucciare le cipolle e tritarle.

Pulire carote e sedano e tagliali grossolanamente

Mettere le verdure in un tegame con olio extravergine di oliva e farli appassire.

Aggiungere i bocconcini di spezzatino leggermente infarinati,

farli rosolare e sfumare con il vino.

aggiungere la passata di pomodoro

il sale, il pepe e l'acqua. Far cuocere per circa 10 min. Poi tagliare le patate a tocchetti

.

e aggiungerli nella carne.

Far cuocere per circa 20min a fiamma media.

Quando le patate saranno cotte, impiattare e servire. Buon appetito.