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Antipasti

STRACCETTI DI POLLO PICCANTI

21 Novembre 2017 - Visite (951)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    4
  • Cottura
  • Preparazione

Avete mai provato a far in casa questi semplici straccetti di pollo?

Tempo fa mi trovavo in un bar con mio marito a prendere un aperitivo. Mi portarono un vassoio piuttosto ricco tra cui questi stuzzichini. Sorseggiando il mio buon aperitivo, fantasticavo nella mia testa per la realizzazione in casa di questi ottimi aperitivi. E quindi... detto fatto!

 

INGREDIENTI

2 Fettine di pollo battute
q.b. Paprika dolce
q.b. Curcuma
q.b. Peperoncino
1 Uovo
q.b. Farina
q.b. Pangrattato
q.b. Olio di semi di girasole

PROCEDIMENTO

 

Prendere le cotolette e tagliarle a listarelle.

Preparare una ciotolina con curcuma e paprika e strofinare gli straccetti per farli insaporire.

Dopo averli impanati da entrambi i lati, lasciarli nella stessa ciotolina delle spezie, coprendoli con pellicola e facendoli riposare circa 15 min.

Trascorso il tempo, prendere ogni straccetto e passarlo nella farina, uovo e mollica.

Friggere e servire ben caldo.

 

Food blogger

Mariarita Marino
Salve a tutti, Mi chiamo Mariarita sono moglie e mamma di due splendidi maschietti. La mia passione è cucinare. E' la mia valvola di sfogo, anche quando sono arrabbiata. Adoro fare biscotti e dolci, ma anche primi,secondi, pasta e pane fresco...insomma un po tutto. Sono Siciliana e adoro mantenere vive le tradizioni della mia terra e della mia famiglia.

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