Ricetta Tagliatelle Gamberi E Curry

TAGLIATELLE GAMBERI E CURRY

3 Gennaio 2017 - Visite (456)

Condividi con:

INGREDIENTI

300 gr Tagliatelle fresche

500 gr Gamberoni

1 Cipolla bionda

1 Carota

1 Costa di sedano

1 Foglie di alloro

100 ml Vino bianco

250 ml Panna liquida fresca (da banco frigo)

1 cucchiaino Curry

1 cucchiaino Semi di papavero

20 gr Olio extravergine d'oliva

1 q.b. Sale

1 q.b. Pepe

PROCEDIMENTO

Pulite i gamberi , con gli scarti fate un fumetto molto concentrato mettendo un bicchiere di acqua ,le verdure e mezzo bicchiere di vino, fate bollire a fuoco basso per 30 minuti .

In una larga padella mettete l'olio ,rosolate i gamberi, unite il curry e sfumate con il vino.

Unite la panna , il sale e un pizzico di pepe.

Cuocete molto al dente le tagliatelle, scolatele e fatele mantecare in padella con il condimento, unite il fumetto caldo e finite la cottura.

Servite completando il piatto con i semi di papavero.

CONSIGLI DELLO CHEF

Fate attenzione quando pulite i gamberi a togliere il filo scuro.
Vi consiglio di riscaldare i piatti nel forno per servire ben caldo.

Food blogger

ROSALIA PINTACUDA

Salve sono Rosalia, casalinga, moglie e mamma di due ragazzi.Appassionata di cucina in particolare di pasticceria . Mi piace viaggiare e scoprire nuovi sapori.Amo le spezie e tutti gli aromi. Cercherò di portarvi in giro per il mondo con le mie ricette.

Primi con pesce

TAGLIATELLE GAMBERI E CURRY

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

CONSIGLI DELLO CHEF

Food blogger

ROSALIA PINTACUDA

Lascia un commento Annulla risposta

Ricette correlate

CASARECCE AL SALMONE FRESCO

SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA

PASTA COL TONNO A MODO MIO

CASERECCE GAMBERETTI E POMODORINI MAGIC COOKER

AGRETTI AL SUGHETTO DI TONNO

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI