Ricetta Tartare Di Tonno Fresco Con Frutta Secca

TARTARE DI TONNO FRESCO CON FRUTTA SECCA

Hafida Rizki

27 Maggio 2016 - Visite (1273)

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INGREDIENTI

250 gr Tonno fresco

10 gr Mandorle tostate

10 gr Pistacchio in granella

1 Arancia

1 Scorza di limone

1 Finocchietto selvatico

q.b. Sale

q.b. Pepe

PROCEDIMENTO

Tritare il filetto di tonno al coltello .

Tritare le mandorle e pistacchi.

Riunire il tonno e la frutta secca in una ciotola e condite con il succo di arancia e la scorza grattugiata di Imezzo limone, sale pepe e olio d'oliva. Mescolare il tutto. Impiattare aiutandovi con un coppa pasta di circa 8 cm diametro.

Servire con finocchio tagliato a julienne e arancia a spicchi.

Food blogger

Hafida Rizki

Sono Hafida Rizki nata in Marrocco, ma vivo in Sicilia da 33 anni.Sono una donna lavoratrice e amo la cucina siciliana e la Sicilia tutta. La mia grande passione sono i miei piatti di origine, ma mi piace inventare nuove ricette, sia dolci che salate. Seguitemi e cercherò di sorprendervi, soprattutto con le cotture nel Tajine.