TORTA CON CREMA AL LIMONE

Per prima cosa prepariamo la crema al limone e poi passeremo alla base per la torta.... seguitemi 😉

Crema al Limone

Mettere a scaldare il latte nel frattempo mescoliamo i due tuorli con 100 gr di zucchero e l'amido di mais o farina oo, aggiungere il succo di un limone e la buccia grattugiata e mescolare, versare il composto nel latte tiepido e mescolare, accendere il fuoco e mescolare il tutto a fiamma bassa fin quando la crema non si addensa. Spegniamo e lasciamo raffreddare

Preparazione della torta

Montare le 4 uova con 200 gr di zucchero e quando saranno belle montate aggiungere lo yogurt,

la buccia del limone ed il succo del limone; incorporare la farina ed il lievito ed amalgamare.

Imburrare ed infarinare uno stampo del diametro di 24 cm versare prima il composto per la torta e poi aggiungere, con un cucchiaio, la crema.

Mettere il dolce nel forno a 180° per circa 40 minuti

Quando sarà dorato e bello gonfio togliamolo dal forno e lasciamo raffreddare.

Serviamo con una spolverata di zucchero a velo