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TORTINE ALLE CAROTE E MANDORLE.

29 Gennaio 2017 - Visite (186)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Medio
  • Porzioni
    6
  • Cottura
  • Preparazione

Queste tortine sono molto veloci da fare basta un frullatore ed il gioco è fatto.

INGREDIENTI

100 gr Carote
2 Uova
100 gr Zucchero di canna
100 gr Farina 00
75 ml Olio di semi di girasole
100 gr Farina di mandorle
1 cucchiaino Cannella
8 gr Bustina lievito per dolci
1 pizzico Sale

PROCEDIMENTO

Pelate le carote . Ora nel bicchiere del frullatore mettete : le uova ,  il sale,lo zucchero , l ' olio e la carota a pezzetti, frullate il tutto fino ad ottenere una crema, setacciate il lievito e mescolatelo alla farina 00, unite la farina di mandorle e la farina 00 , mescolate  il tutto , ora riempite dei pirottini di carta, mettendoli dentro l ' apposita teglia da muffin.

Cuocete a forno statico temperatura 160° per 20-25 miniti circa, potete decorare con la granella di mandorle sopra.Oppure zucchero al velo.

CONSIGLI DELLO CHEF

Se avete problemi di celiachia, potete sostituire la farina 00 con quella di riso.

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ROSALIA PINTACUDA
Salve sono Rosalia, casalinga, moglie e mamma di due ragazzi.Appassionata di cucina in particolare di pasticceria . Mi piace viaggiare e scoprire nuovi sapori.Amo le spezie e tutti gli aromi. Cercherò di portarvi in giro per il mondo con le mie ricette.

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